まるごとトマトのパスタソース」は美濃白川トマトの生産者、

菱田農園のトマトを使用したパスタソースです。

トマトの生産地でもある白川町・東白川村は、

山に囲まれ標高も高い事から日中と夜の寒暖差が激しく

トマトに限らず野菜などの農作物はよりおいしく育ちます。

また、地域の約8割を占める山林から流れ出る水は

とても綺麗で純度が高くトマトの美味しさの源となっています。

このトマトをまるごと1個使い、トマトの美味しさ生かしたソースが

「まるごとトマトのパスタソース」です。

あんしん豚のひき肉を使用し

少しスパイシーなトマトソースに仕上げました。

トマト自体は生食向きのみずみずしくて

甘みと酸味のあるトマトですが、

パスタと合わせてもサラダ感がアクセントとなり

さっぱりしたソースがやみつきになります。